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alimentos (Gastronomia) de Guatemala

La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas guatemaltecos y la gastronomía de España. Por tradición, está asociada con infinidad de vivos colores.

 

Ingredientes

Los ingredientes más prominentes son el frijol y el maíz, ambos son protagonistas en diversas recetas de la dieta común de un guatemalteco promedio. Además, también se utiliza con frecuencia la carne de res, el pollo y el pavo. Por otro lado, los quesos, aguacate, chiles, perejil, cilantro y otras hierbas son fundamentales para la preparación de muchos platillos

Comidas de Guatemala

En todas las comidas, casi siempre se comen tortillas de maíz. Otros alimentos comunes en Guatemala son los frijoles pintos (alubias pintas), el arroz, los tamales (pasta de maíz o arroz rellena de carne y salsa de tomate) y plátanos fritos con miel, crema. La carne (res, cerdo y pollo) suele comerse guisada y servirse con salsa, el pavo y el pato son menos comunes. Muchas aldeas, pueblos y ciudades han desarrollado sus propios platos (Kaq 'ik de Cobán, Yuca con chicharron de Zacapa, Tapado de Izabal, etc), usando ingredientes locales. En Guatemala se come una gran variedad de frutas, como papayas, duraznos, bananos, mamey, zapote etc.
La comida principal se toma a medio día y en los fines de semana (preferentemente domingo) constituye una importante ocasión para que toda la familia se reúna. Por la tarde, normalmente después de las 19 horas, se toma una comida más ligera. Mucha gente acostumbra tomar un bocadillo a media mañana y generalmente toma café y pan dulce en torno a las 16 horas. En las escuelas se sirven atoles (cereal líquido) a los niños a las 10 horas. Se utilizan utensilios en casi todas las comidas, pero es frecuente en el campo usar las tortillas como cuchara, y algunos alimentos se comen con las manos (tostadas, enchiladas, chuchitos, pan dulce, etc). Se considera de buena educación mantener las manos sobre la mesa.
El inventario de platillos típicos de Guatemala cuenta con gran participación de sopas, guisados, recados y atoles, platos dulces y agridulces. Sus recetas varían por su complejidad en la preparación y por la disponibilidad de sus ingredientes. A continuación se muestra una clasificación de los platillos típicos y enlaces a algunas recetas recetas.

Platos Especiales

El Gobierno de Guatemala, en noviembre de 2007 declaró como Patrimonio Cultural Intangible de la Nación cinco platos típicos. Las primeras creaciones de arte culinario en formar parte de la herencia cultural del país. Son estos platos, una fusión de la cocina precolombina con ingredientes de origen hispano-árabe:

• El Jocón
• El Pepián
• El Kaq 'ik
• Los Plátanos en mole
• Frijoles con Chicharrón

Tres de estas exquisiteces, datan de hace más de cuatro siglos y son una fusión de ingredientes originarios de la Guatemala precolombina con productos españoles y árabes llevados a esas tierras por los conquistadores españoles. Se trata de platillos elaborados a base de caldos y salsas condimentados con especias, hierbas y verduras, y acompañados de carnes, de gallina en el caso del Jocón, pavo en el Kaq 'ik, y pollo en el Pepián. Estos platillos fueron creados durante el siglo XVI en las cocinas de las familias principales del reino de Guatemala y en los conventos, todos de españoles criollos o peninsulares. Sin embargo, el Kaq 'ik es una comida de origen indígena y su preparación actualmente, continúa sin muchas variaciones de la original. Eran comidas que seguían a grandes ceremonias, donde participaban las familias más adineradas del pueblo.

• El Jocón es un caldo verde de carne de gallina con papa y una verdura llamada güisquil el color se debe a que usa miltomate una variedad de tomate que es verde y un poco ácido.
• El Pepián es de vegetales, especies y carnes
• Los Plátanos en mole se preparan con chocolate, ajonjolí y canela
• El Kaq 'ik es un platillo indígena de especias, vegetales y pavo.
• Los Frijoles con chicharrón es una mezcla de frijoles con chicharrón y , sazonado con diferentes especias y tipicamente comido con tortilla y arroz cocido

Las recetas originales de estas comidas serán patentadas a nivel internacional para resguardarlas como platillos de origen guatemalteco, por parte del Gobierno a través de su Ministerio de Cultura y Deportes.

 

Caldos Sopas y Recados

• Caldo de Gallina india

Gallina cocida en agua con verduras, al estar la gallina suave se pone al carbón o se fríe, se acompaña con papas fritas o con ensalada rusa.

• Cocido Caldo de Res

Caldo de origen colonial hecho de hueso de res y carne magra (un trozo para cada comensal) y que lleva además, elote, repollo, zanahoria, ejote, platano y camote (en algunas regiones), papa, cebolla, yuca, guicoy y güisquil. Se le añade de preferencia unas gotas de naranja agria o limón, se puede acompañar con chile (picante) ya sea en salsas o en fruto, se acompaña con arroz, aguacate y tortillas bien calientes recién salidas del comal.

• Caldo de Pata

Caldo el cual esta hecho de pata de res y que lleva además, elote,repollo, zanahoria, güisquil, papas.

• Caldo de Frijol Negro con crema
• Caldo de Mariscos
• Tapado de Mariscos Barrios y Livingstone

Sopa a base de leche de coco y mariscos con platano, tomate y cilantro.

• Caldo de moronga

Caldo de res muy ligero al que se le añade moronga (Embutido de sangre de cerdo con hierbas y especias. Mejor conocido como morcilla) Sus acompañamientos pueden variar de una región a otra

• Sopa de tortuga Cobán

Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero dificil de conseguir, ya que no hay muchos criaderos de tortugas reglamentados.

• Chirín
• Kaq'ik: Cobán

Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.

• Jocón

Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaña de arroz blanco

• Suban'ik
• Pepián

Pollo con papa y guisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies, espesado con tortilla

• Pepián Indio

Igual que el arriba descrito pero con tortilla quemada lo que le da un color mas oscuro y un ligero amargo.

• Pollo en Amarillo
• Hilachas de Res

Carne que se deshebra y se coce en salsa a base de tomate, zanahoria y papa, acompañado de arroz y tortillas. En otros países se le conoce como "ropa vieja"

• Revolcado de Cerdo

Menudos de cerdo y cabeza de cerdo en salsa de chiles no picantes y tomate, es una salsa espesa que se come con arroz blanco o arroz con loroco.

• Pulique
• Gallo en Chicha

Gallo cocido a fuego lento para que ablande en una salsa a base de licor de piña artesanal, pasas, ciruelas, canela y panela.

• Pash'ik
• Piloyada

Mezcla de frijoles piloy con salsa a base de tomate y cebolla con chile y especias.

• Jabali en recado rojo Cobán

Carne de Jabali en salsa de chile guaque y chile pasa con tomate y achote.

• Venado en recado Cobán

Lomo de venado en salsa de Chile chocolate y hierbas con cilantro y achote.

 

Tamales

• Tamal colorado

Masa de maíz que lleva encima salsa de tomate especial, un trozo de carne (res, pollo, cerdo, pavo o pato) una tira de chile pimiento y una aceituna; envuelto en hoja de sal y luego en hoja de plátano. Plato típico de los sábados por la noche. Clásico de la noche víspera de navidad

• Tamal negro

La base es la misma del colorado. La diferencia es que éste es dulce y la salsa es café oscura, por llevar chocolate; se adorna éste con pasas, ciruelas y almendras

• Tamalitos de Chipilín
• Tamalitos de Cambray

Tamalitos dulces de masa de maíz con pasas de sabor anisado. Parte de la masa se colorea de rojo y se acompaña de un poco de crema agria

• Chepes o tayuyos

Tamal con relleno de frijol negro parado, en forma de tortilla

• Tamalitos de viaje (de fiesta para semana santa)
• Tamalito de elote
• Paches

Tamales hechos de papa machacada con salsa de tomate a la que se le añade carne (res, pollo, cerdo pavo o pato) y un chile verde bastante picante. Ünicamente encuelto en hoja de plátano

• Chuchitos

Tamalitos de masa de maíz con queso seco acompañado de salsa de tomate ligeramente picante y carne. Se envuelve en "tusa" (la hoja que cubre el elote)

 

Postres

• Rellenitos de plátano

Masa de plátano relleno de frijoles, se fríe y se capea con azúcar

• Camote en dulce
• Pan de manteca

Muy variado tanto en tamaño y forma, conchas, cachitos (cuernitos) entre otros.

• Champurradas

Pan dulce tipo galleta que se usa para acompañar el café o el chocolate

• Lenguas
• Palmeritas
• Chiquiadores

En otros paíse se conocen como soletas o lenguas de gato

• Barquillos

Tubos de pasta de harina azucarada de paredes muy delgadas, para acompañar con helado. Clásicos de toda fiesta de cumpleaños

• Quesadilla de Zacapa

Pan con queso dulce, se usa queso de la región para este pan húmedo

• Plátanos en mole

Plátanos fritos en salsa de chocolate ligeramente picante con ajonjolí

• Platanos en Gloria

Platanos fritos ahogados en salsa de panela, canela y clavo con pasas

• Duraznos en miel
• Ayote en dulce
• Nances en dulce
• Tortitas de yuca

Pasta de yuca dulce con anís, fritas en forma de tortilla. Se sirven con miel de abeja

• Buñuelos
• Torrejas
• Molletes
• Ayote en dulce
• Nuegados
• Bocadillos de coco, zapote y otros
• Alborotos

Bolas de palomitas de alpiste, pegados con caramelo de diferentes colores

• Algodones

Azúcar tirada en forma de algodon de colores.

• Chilacayote en dulce
• Mazapan en forma de frutas

Pasta de azúcar y almendras. Dividida en cantidades diferentes, según los colores que se necesiten. Se amasa en forma de frutas variadas siendo unas verdaderas obras de arte.
 

Dulces tipicos

• Canillitas de leche

Dulce de leche en forma de palitos de 1 cm de grosor.

• Naranjas Confitadas
• Cocadas
• Colochos de Guayaba
• Bolas de Tamarindo
• Tartaletas de leche
• Higos rellenos de Manjar y en Dulce
• Melcocha simple y con caramelo

Dulce que se estira y se enrolla hasta que cambia su color, muy rico y normalmente se pega a los dientes.

• Dulce de coco
• Rosarios de dulce Esquipulas

Bolas de azucar entre hojas de elote seco pintados de diferentes colores haciendo la forma de un rosario, muy coloridos y de tamaño grande.
 

Otras comidas

• Tortilla de maíz
• Churrasquito
• Chirmol
• Chiles rellenos
• Chancletas de guisquil

Mitades de güisquil rellenas de pasta del mismo, mezclada con azúcar, pasas, leche, canela, huevo y polvo de champurradas que se hornea para dorar la superficie

• Frijoles colorados con chicharrón
• Frijoles Blancos con espinazo de Carne de Cerdo
• Yuca con chicharron
• Verduras en escabeche
• Fiambre (Se prepara únicamente el 1ro. de Noviembre, día de Todos los Santos y los difuntos)
• Enchiladas
• Frijoles volteados
• Frijoles colados
• Mojarra frita
• Ceviche
• Guacamol
• Pan de banano
• Pan de elote

 

Bebidas

El clima generalmente templado de Guatemala hace que en su gastronomía exista relativo balance entre las bebidas frías y calientes.

Bebidas Calientes

• Atol de elote
• Atol de plátano
• Atol blanco
• Arroz con leche
• Arroz con chocolate
• Ponche (bebida solo preparada para Navidad y Fin de Año)
• Café
• Chocolate
• Cacao molido con agua endulzada
• Arroz con tunco
• Tunco erectifico

 

Bebidas Frías y Refrescos

• Fresco de Rosa de Jamaica
• Fresco de Tamarindo
• Tiste
• Fresco de Nance
• Horchata de Rosa de Jamaica
• Horchata
• Refresco de Chilacayote
• Limonada con Chan
• Coco Loco
• Fresco de Jocote de Marañon

 

Licores y Bebidas Alcohólicas

Licores

• Ron Zacapa Centenario
• Indita Quezalteca Especial
• Indita Quezalteca Rosa De Jamaica
• Venado especial (ron tipo aguardiente)
• Indita Quezalteca " Tamarindo "

 

Bebidas Espirituosas

• Caldo de Frutas (licor artesanal de aguardiente y cerezas silvestres)
• Cusha con muñeco (artesanal)
• Chicha (artesanal)

Refresco fermentado que se prepara usualmente para el mes de mayo en el municipio de Mixco, Guatemala para la celebración de la Virgen de los Morenos

• Cusha
• Boj (artesanal)
• Fresco de Suchiles (artesanal)

Refresco fermentado de chilacayote (especie de ayote que se prepara tambíén en dulce), también se prepara basado en vinagre. No cabe olvidar que algunas personas para compartir sus recetas y comidas se reunen en fiestas, tertulias o reuniones. En cada una de ellas cada familia se pone de acuerdo y lleva un platillo diferente. Estas reuniones suelen tardar toda la tarde o toda la noche.
 


videos de la gastronomia guatemalteca:

 

Comentario Especialización de la Mercadotecnia

ESPECIALIZACIÓN DE LA  MERCADOTECNIA:

El principal objetivo de la mercadotecnia es el buscar la satisfacción de las necesidades de los consumidores mediante un grupo de actividades coordinadas que al mismo tiempo permitirá a la organización alcanzar sus metas.
    La satisfacción de los clientes es lo más importante de la mercadotecnia, para lograrlo la empresa debe investigar cuales son las necesidades del cliente para poder crear productos que realmente satisfagan los deseos de los consumidores.
    Por eso la mercadotecnia tiene la tarea de regular la demanda de productos para que de esta forma pueda la empresa alcanzar sus objetivos.

El desarrollo o las ideologias politicas reconocen la importancia de la mercadotecnia.
La mercadotecnia está en plena evolución, ésta es una corriente nueva que está ayudando a las empresas a sobrevivir dentro de un mercado. Pero esta disciplina no solo se emplea para fines comerciales, sino también tiene una aplicación en el plano social, como lo demuestra el hecho de que el gobierno la utilice cada vez más con fines sociales y políticos.
Las actividades como la publicidad, las ventas, la promoción, distribución, etc., son por si solas la mercadotecnia, ya que ésta consiste en la interrelación de todas ellas.

 















 


Videos de la Mercadotecnia

 

Tecnología

Tecnología es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados científicamente, que permiten diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de la humanidad. Es una palabra de origen griego, τεχνολογία, formada por téchnē (τέχνη, arte, técnica u oficio, que puede ser traducido como destreza) y logía (λογία, el estudio de algo). Aunque hay muchas tecnologías muy diferentes entre sí, es frecuente usar el término en singular para referirse a una de ellas o al conjunto de todas. Cuando se lo escribe con mayúscula, Tecnología, puede referirse tanto a la disciplina teórica que estudia los saberes comunes a todas las tecnologías como la educación tecnológica, la disciplina escolar abocada a la familiarización con las tecnologías más importantes.
La actividad tecnológica influye en el progreso social y económico, pero su carácter abrumadoramente comercial hace que esté más orientada a satisfacer los deseos de los más prósperos (consumismo) que las necesidades esenciales de los más necesitados, lo que tiende además a hacer un uso no sostenible del medio ambiente. Sin embargo, la tecnología también puede ser usada para proteger el medio ambiente y evitar que las crecientes necesidades provoquen un agotamiento o degradación de los recursos materiales y energéticos del planeta o aumenten las desigualdades sociales. Como hace uso intensivo, directo o indirecto, del medio ambiente (biosfera), es la causa principal del creciente agotamiento y degradación de los recursos naturales del planeta.


 La tecnología es un concepto amplio que abarca un conjunto de técnicas, conocimientos y procesos, que sirven para el diseño y construcción de objetos para satisfacer necesidades humanas.

En la sociedad, la tecnología es consecuencia de la ciencia y la ingeniería, aunque muchos avances tencológicos sean posteriores a estos dos conceptos.

La palabra tecnología proviene del griego tekne (técnica, oficio) y logos (ciencia, conocimiento).

 Breve historia de la tecnología

La humanidad comienza a formar tecnología convirtiendo los recursos naturales en herramientas simples. El descubrimiento prehistórico de controlar el fuego incrementa la disponibilidad de fuentes de comida, y la invención de la rueda ayuda a los humanos a viajar y controlar su entorno.

La tecnología formal tiene su origen cuando la técnica (primordialmente empírica) comienza a vincularse con la ciencia, sistematizándose así los métodos de producción. Ese vínculo con la ciencia, hace que la tecnología no sólo abarque "el hacer", sino también su reflexión teórica. Tecnología también hace referencia a los productos resultados de esos procesos.

Muchas tecnologías actuales fueron originalmente técnicas. Por ejemplo, la ganadería y la agricultura surgieron del ensayo (de la prueba y error). Luego se fueron tecnificando a través de la ciencia, para llegar a ser tecnologías.

Actualmente, el mercado y la competencia en general, hacen que deban producirse nuevas tecnologías contínuamente (tecnología de punta), ayudado muchas veces por la gran transferencia de tecnología mundial. También existe una tendencia a la miniaturización de los dispositivos tecnológicos.

Distinción entre tecnología, ciencia y arte

Una buena forma de distinguir tecnología, de ciencia y de arte es a través de su finalidad:
- Las ciencias buscan la verdad a través de los métodos científicos.
- Las artes buscan llegar a los sentimientos humanos, el placer intelectual, la belleza de todas las cosas.
- Las tecnologías buscan satisfacer necesidades y deseos humanos, buscan resolver problemas prácticos usando en parte la ciencia.

Clasificación de tecnologías

Existen múltiples formas de clasificación de las tecnologías, la más general suele ser la que separa entre:
* Tecnologías blandas: básicamente aquellas que son intengibles.
* Tecnologías duras: básicamente aquellas que son tangibles.
 










Otras bibliografías distinguen otras dos formas de clasificación general:

* Tecnologías flexibles.
* Tecnologías fijas.

Analfabetismo tecnológico

Hace referencia a la falta de conocimientos básicos acerca de las nuevas tecnologías. Ver Analfabetismo tecnológico.

Relacionados a la tecnología

* Tecnología de punta (tecnología punta): tecnología de avanzada.
* Tecnología obsoleta.
* Transferencia de tecnología.
* Tecnofilia: afición a las tecnologías.
* Tecnofobia: rechazo hacia las tecnologías.

Aca unos videos de Tecnología:

Office 2010

 OFFICE 2010:

Microsoft Office 2010 (nombre código Office 14) es una versión de la suite ofimática Microsoft Office de Microsoft y sucesora de Microsoft Office 2007. Office 2010 incluye compatibilidad extendida para diversos formatos de archivos,¹ actualizaciones de la interfaz de usuario,² y una experiencia de usuario refinada.^{3 4} Es compatible con Windows XP SP3 (32-bit), Windows Vista SP1 y Windows 7.⁵ Por primera vez y con la introducción de Office 2010, la suite está disponible en una compilación para arquitecturas de 64 bits,⁶ aunque solo para los sistemas operativos de núcleo NT 6.x, como Windows Vista, Windows 7 y Windows Server 2008/2008 R2.⁷ Los sistemas operativos de 64 bits anteriores de núcleo NT 5.x como Windows XP Professional x64 Edition y Windows Server 2003/2003 R2 no están soportados oficialmente.⁸
Office 2010 marca el debut de Office Web Apps, una versión gratuita que incluye Word, Excel, PowerPoint y OneNote la cual funciona directamente en navegadores web. Una nueva edición de Office, Office Starter 2010, reemplaza al software de productividad Microsoft Works. En dispositivos móviles, Office Mobile 2010 estará disponible en equipos Windows Phone con Windows Mobile 6.5 y Phone 7.

Características y ventajas de Office 2010

Microsoft Office 2010 ofrece nuevas formas flexibles y eficaces de llevar a cabo su mejor trabajo, en la oficina, en el hogar o en la escuela.

Cree presentaciones e informes que destaquen con herramientas que le ayudan a capturar sus ideas de forma más creativa. Manténgase conectado con sus proyectos, incluso si está lejos del equipo, con acceso a archivos de Office a través de un explorador web o un teléfono con Windows.¹ Trabaje de forma eficiente con otras personas compartiendo, editando y revisando archivos al mismo tiempo, incluso desde diferentes ubicaciones y zonas horarias.
Con Office 2010, el control está en sus manos, llevando a cabo las tareas y produciendo resultados asombrosos cuando y como sea que trabaje mejor.

Expresar sus ideas y crear impacto visual

Con las características de edición de medios e imágenes mejoradas, agregar creatividad a sus trabajos y hacer que sus ideas destaquen es muy fácil. Bien si está dando una presentación a sus colegas o compañeros de clase, bien creando un folleto empresarial o una invitación personal, Office 2010 le otorga capacidades para que pueda ser su propio diseñador gráfico.

• Edite sus imágenes directamente desde programas de Office 2010 selectos. Pruebe una variedad de efectos artísticos llamativos y la nueva herramienta de eliminación de fondo para mejorar el aspecto de las imágenes.
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• Agréguele un toque especial al texto con la nueva tipografía OpenType de Word 2010 y Publisher 2010. Use ligaduras, conjuntos estilísticos y otras características de tipografía disponibles en muchas fuentes OpenType.

• Edite fácilmente sus vídeos incrustados directamente en PowerPoint 2010, sin necesidad de software adicional. Recórtelos, agregue atenuaciones y efectos, o incluya marcadores en el vídeo para activar animaciones.

Aumente su productividad con herramientas fáciles de usar

Las mejoras de Office 2010 le ayudan a llevar a cabo su trabajo de forma más intuitiva, de modo que pueda concentrarse en la tarea que está realizando y producir mejores resultados.

• Office 2010 simplifica la forma de buscar y usar características. La nueva vista Microsoft Office Backstage™ reemplaza al menú Archivo tradicional para brindarle acceso centralizado y sencillo a las operaciones, como guardar, compartir, imprimir y publicar. Con la cinta de opciones mejorada, puede obtener acceso a más comandos rápidamente y personalizarla para que se ajuste a su estilo de trabajo.

• Use la nueva característica de pegado con Vista previa dinámica, disponible en muchas aplicaciones de Office 2010, para obtener una vista previa de las Opciones de pegado antes de pegar.

• Almacene, organice y realice un seguimiento de la información rápidamente en un mismo lugar para mantenerse conectado a todos sus pensamientos e ideas con OneNote 2010. La navegación mejorada, las herramientas de búsqueda, las nuevas versiones de página y los vínculos wiki le ayudan a buscar y realizar un seguimiento de los recursos rápidamente. Incluso puede tomar notas mientras trabaja en Word 2010, PowerPoint 2010 o Internet Explorer, y vincular esas notas automáticamente con el contenido de origen.

• Busque lo que necesita más rápidamente con el panel de navegación mejorado de Word 2010. Explore rápidamente por títulos o use las herramientas de búsqueda integradas para buscar instantáneamente en el documento con todos los resultados resaltados.

Obtenga nuevas perspectivas de la información y tome mejores decisiones

Desde finanzas de negocios hasta presupuestos familiares, Office 2010 facilita la administración y el análisis de los datos y los presenta de formas significativas.

• Convierta la complejidad en claridad con las nuevas herramientas de visualización de Excel 2010. Agregue un resumen visual del análisis junto a los valores con pequeños gráficos denominados minigráficos. Use una segmentación de datos para filtrar de forma dinámica los datos en una tabla dinámica o gráfico dinámico y mostrar solo los detalles relevantes.

• Diseñe su propia base de datos más rápidamente que antes en Access 2010, incluso si no es experto en bases de datos. Con las nuevas características como elementos de la aplicación, puede agregar componentes prediseñados a la base de datos en solo unos pocos clics. Use Access 2010 para diseñar formularios de navegación para los formularios e informes de uso frecuente mediante la funcionalidad de arrastrar y colocar.

Romper las barreras de la ubicación y la comunicación

Office 2010 ofrece formas flexibles e innovadoras de reunir a las personas. Las nuevas tecnologías y características mejoradas le ayudan a compartir fácilmente los archivos y mantenerse al corriente de las comunicaciones.

• Con las nuevas capacidades de co-autoría de Office 2010, puede editar los archivos simultáneamente con personas de distintas ubicaciones. La co-autoría está disponible en Word 2010, PowerPoint 2010, OneNote 2010, Excel Web App y OneNote Web App.²

• La nueva característica Difundir presentación de diapositivas de PowerPoint 2010 le permite difundir su presentación en directo en Web al instante. Su público remoto puede ver la presentación en alta fidelidad, incluso si no tienen PowerPoint instalado.

• Reduzca la sobrecarga de información y administre el correo electrónico con más eficacia en Outlook 2010. La vista Conversación mejorada y las nuevas herramientas de administración de conversaciones le permiten borrar los mensajes redundantes o ignorar una discusión por correo electrónico. La característica Ignorar mueve el mensaje actual y todos los futuros a la carpeta Elementos eliminados. Con los nuevos Pasos rápidos, puede realizar tareas de varios pasos, como responder y eliminar, todo con un solo clic.

• Con Microsoft Lync integrado en varios programas de Office 2010, puede determinar la disponibilidad de sus compañeros, como cuando use la co-autoría para crear un documento de Word o vea sus mensajes de correo electrónico en Outlook. Inicie conversaciones directamente desde su aplicación, incluso mensajería instantánea y llamadas de voz. ³

Obtener la información que necesita en el lugar, en el momento y del modo en que la desee

Office 2010 le permite mantenerse productivo mientras viaja fácilmente proporcionando acceso a los documentos y notas de Office desde cualquier lugar a través del explorador web, equipo o smartphone.

• Office Web Apps son asistentes en línea de las aplicaciones de Microsoft Office 2010. Publique sus archivos en un sitio de SharePoint o una carpeta de Windows Live SkyDrive y después obtenga acceso a ellos y edítelos desde prácticamente cualquier equipo con una conexión a Internet.⁴

• Microsoft Office Mobile incorpora a su dispositivo con Windows Phone 7 herramientas eficaces y familiares de Microsoft Office en las que confía.⁵ Experimente una interfaz enriquecida específicamente ajustada a la pantalla de su dispositivo móvil y realice acciones fácilmente mientras viaja.

• SharePoint Workspace 2010, anteriormente conocido como Microsoft Office Groove, expande las fronteras del contenido de SharePoint 2010. Actualice fácilmente los documentos y las listas sin conexión. Cuando se vuelva a conectar, las revisiones se sincronizarán automáticamente con el servidor.

Tanto si está trabajando en proyectos personales o de negocios como colaborando con amigos o equipos, Office 2010 le permite llevar a cabo lo que necesita con más facilidad, rapidez, flexibilidad y mejores resultados.
¹ El acceso web y desde un smartphone requieren un dispositivo apropiado y algunas funcionalidades requieren una conexión a Internet. Las funcionalidades web usan Office Web Apps, que requiere un explorador Internet Explorer, Firefox o Safari compatible y SharePoint Foundation 2010 o una cuenta de Windows Live ID. Algunas funcionalidades móviles requieren Office Mobile, que no se incluye en las aplicaciones, en los conjuntos de aplicaciones ni en Office Web Apps de Office 2010. Existen algunas diferencias entre las características de las aplicaciones de Office Web Apps, Office Mobile y Office 2010.
² Las capacidades de co-autoría requieren Microsoft SharePoint Foundation 2010 o una cuenta gratuita de Windows Live.
³ La mensajería instantánea y la presencia requieren uno de los siguientes: Microsoft Lync Server 2010 con Microsoft Lync 2010; Windows Live Messenger u otra aplicación de mensajería instantánea que admita IMessenger. Las llamadas de voz requieren Microsoft Lync Server 2010 con Microsoft Lync 2010 o una aplicación de mensajería instantánea que admita IMessengerAdvanced.
⁴ Office Web Apps incluye Word Web App, Excel Web App, PowerPoint Web App y OneNote Web App, y requiere SharePoint Foundation 2010 (para negocios) o una cuenta gratuita de Windows Live (para uso personal).
⁵ Se requiere un dispositivo adecuado. Office Mobile incluye versiones de Word, Excel, PowerPoint, OneNote y SharePoint Workspace. Algunas funcionalidades móviles requieren una conexión a Internet. Outlook Mobile viene previamente instalado en dispositivos de Windows Phone 7.

• Microsoft 2010: buenisimo progama tiene buena estabilidad, usabilidad, instalacion, sus funciones y su apariencia es excelente.! 

Aca un par de videos de como descargar e instalar microsoft office 2010.
 

 

Windows 8

http://www.youtube.com/watch?v=JRfuAukYTKg

 

 WINDOWS 8:

Windows 8 es la versión actual del sistema operativo de Microsoft Windows, producido por Microsoft para su uso en computadoras personales, incluidas computadoras de escritorio en casa y de negocios, computadoras portátiles, netbooks, tabletas, servidores y centros multimedia. Añade soporte para microprocesadores ARM, además de los microprocesadores tradicionales x86 de Intel y AMD. Su interfaz de usuario ha sido modificada para hacerla más adecuada para su uso con pantallas táctiles, además de los tradicionales ratón y teclado. Microsoft también anunció que Aero Glass no estará presente en la versión final de Windows 8.
Microsoft lanzó a la venta la versión final de Windows 8, el 26 de octubre de 2012,⁴ 3 años después del lanzamiento de su predecesor Windows 7. Se lanzó al público general una versión de desarrollo ("Consumer Preview") el 29 de febrero de 2012. Microsoft finalmente anunció una versión casi completa de Windows 8, la Release Preview, que fue lanzada el 31 de mayo de 2012 y es la última versión preliminar de Windows 8 antes de su lanzamiento oficial. El desarrollo de Windows 8 concluyó con el anuncio de la versión RTM el 1 de agosto de 2012.5

 Te presentamos Windows 8

Con un hermoso diseño, más flexible y hecho a tu medida.
Y muy pero muy rápido.

 

 

Novedades

La pantalla de Inicio

Todas las cosas que te importan están en la nueva pantalla de Inicio. Los iconos de la pantalla de Inicio están conectados a tu gente, apps, carpetas, fotos o sitios web, y cobran vida con la información más reciente para mantenerte actualizado con un simple vistazo.

Mouse, teclado y ahora pantalla touch

Windows 8 es perfecto para los equipos que solo tienen un mouse y un teclado, para los que tienen pantallas touch y para los que tienen ambas cosas. Independientemente del tipo de equipo que tengas, descubrirás formas rápidas y dinámicas de alternar entre apps, mover cosas y navegar de un sitio web a otro.

Nuevos equipos

Dispones de magníficos nuevos equipos de todo tipo, incluidos portátiles, convertibles y tabletas finas y ligeras. 

Apps de la Tienda Windows

Windows 8 incluye una nueva tienda de apps, la Tienda Windows. Abre la Tienda directamente desde la pantalla de Inicio para buscar y descargar apps de recetas, fotos, deportes, noticias, etc., muchas de ellas gratuitas.

Tu Windows, estés donde estés

Inicia sesión con tu cuenta de Microsoft desde cualquiera de tus equipos con Windows 8 y verás inmediatamente tu fondo de escritorio, tus preferencias de pantalla y tus configuraciones.

Lo que ya conoces, mejorado

		El escritorio El escritorio al que estás acostumbrado (con su barra de tareas, carpetas e iconos) sigue estando ahí, pero se ha mejorado con una nueva barra de tareas y una administración de archivos simplificada. Seguridad Siéntete más seguro y mantente actualizado automáticamente con Windows Defender, Firewall de Windows y Windows Update. Velocidad Windows 8 arranca más rápido, cambia de una app a otra más rápidamente y usa la energía de una forma más eficaz que Windows 7.

 

¿Por qué descargar Windows 8?

Va donde tú vas

Tus imágenes, archivos y configuraciones se sincronizan fácilmente a través de la nube para que tengas acceso a lo que necesitas desde prácticamente cualquier lugar.

Te permite jugar y trabajar al máximo de capacidad

Con Windows 8 puedes navegar rápidamente, ver películas, jugar, perfeccionar tu currículo y preparar una presentación excelente, todo desde un mismo equipo.

Conserva todos tus archivos

Si tu PC funciona con el sistema operativo Windows 7, tus archivos, apps y configuraciones se transferirán fácilmente a Windows 8.

Conserva los programas que ya conoces

Los programas que funcionan en Windows 7 funcionarán en Windows 8. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Garantía

Las actualizaciones de Windows 8 Pro obtenidas a los precios promocionales tendrán 90 días de soporte sin costo por parte de Microsoft, los cuales serán contabilizados desde el momento de la instalación y activación de Windows 8.

Logo

El 19 de febrero de 2012, Microsoft oficialmente desveló el nuevo logo que se adoptará con Windows 8. Diseñado por la socia de Pentagram Paula Scher, el logo de Windows 8 fue cambiado para asemejarse a un set de cuatro paneles de ventanas. Adicionalmente, el logo entero consiste de un solo color sólido que dependerá del tema elegido por el usuario.

 

 

videos de como instalar y usar windows 8: